Ingredienti:
2 confezioni di pasta brisee
5/6 zucchine
2
mozzarelle
olio, sale e peperoncino
parmigiano grattugiato
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle, poi mettetele a cuocere in una padella con olio, sale e peperoncino. Fate intiepidire e aggiungetevi le
mozzarelle tagliate a pezzetti. Foderate una teglia con la pasta brisee e la sua carta da forno e riempite con il composto di
zucchine e
mozzarella. Spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato la superficie e dal secondo rotolo di pasta brisee ricavate il coperchio per la
torta salata. Infornate e gustate!
