Ingredienti (per 4 persone):
320 gr di
tagliolini
200 gr di
stracchino
olio evo
rucola q.b.
sale e pepe
Ho sciolto lo
stracchino con un filo d'olio e una macinata di pepe in una padella capiente. Ho lavato e sminuzzato la
rucola e l'ho unita allo
stracchino fuso. Ho cotto i
tagliolini in acqua bollente salata e li ho conditi con la crema di
stracchino e rucola!