Ingredienti (per 4 persone):
1 finocchio
1 dose di besciamella
sale
pan grattato
parmigiano grattugiato
Ho tagliato il finocchio a fette e l'ho lavato, poi l'ho fatto sbollentare in acqua bollente salata per pochi minuti e l'ho tolto appena ammorbidito.
Ho imburrato una teglia, vi ho disposto il finocchio e vi ho distribuito sopra il parmigiano. Ho coperto il tutto con la besciamella e spolverizzato con il pangrattato.
Ho infornato a 180° per circa 30 minuti.
