Oggi ho fatto una torta cioccolato e ricotta! Semplice e veloce ma molto buona!
200 gr di ricotta
200 gr di zucchero
200 gr di farina
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di cacao
150 gr di gocce di cioccolato
Montate le uova con la ricotta e lo zucchero. Mescolate lo farina con il cacao, la vanillina e il lievito e aggiungete al composto amalgamando bene. Infine aggiungete le gocce di cioccolato oppure del cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Rovesciate il composto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti.
Io ho decorato la torta con dello zucchero a velo ed ogni fetta con un filo di cioccolato fondente liquido ed una spruzzata di panna!
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