Lavate i pomodori e fateli a pezzettini; conditeli con abbondante olio, sale, una foglia di basilico e lasciateli a fare il "sughetto". Intanto cuocete la pasta. Quando la pasta è pronta scolatela e aggiungeteci i pomodori conditi e la mozzarella. Dateci una spolverata di pepe e, se è il caso, aggiustate di sale e olio. Quando il tutto ha perso calore mettetelo in frigo, poi in un contenitore di plastica e...pronti per la scampagnata!
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