Ingredienti:
2 tuorli d'uovo
40 gr di zucchero
15 gr di farina
150 ml di latte
4/5 fette di ananas
Mettete le fette di ananas in una terrina, aggiungete pochissimo latte e frullate per ottenere una crema. Montate i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina; aggiungete poco a poco il latte tiepido. Portate a ebollizione e togliete dal fuoco quando raggiunge la consistenza desiderata. Infine incorporate la crema di ananas con quella "di uova". Suddividete in coppette o bicchierini, decorate con pezzetti di ananas e lasciate raffreddare in frigo! Pronta!
2 commenti:
Delicata e buona!
Ciao appena fatto il primo salto sul tuo blog! Ho notato che sono presenti diversi risottini .. piacciono tanto anche a me! Quanto a questa crema, sarà davvero buona .. e soprattutto è un'ottima variante al dolce/frutta di fine pasto specie per l'estate ormai prossima!
A presto
serena
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