Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
5 cipolle rosse
150 gr di formaggio Brie
olio, sale e pepe
Sbucciate, lavate e tagliatele a listarelle le cipolle rosse, poi mettetele in una padella con olio, sale, una spolverata di pepe e un bicchiere d'acqua e fatele appassire per alcuni minuti. Foderate una teglia con la pasta brisee e la sua carta da forno e riempitela con le cipolle rosse. Spezzettate il formaggio Brie e distribuitelo sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della pasta e infornate.
