Ingredienti (per 2/3 persone):
500 gr di asparagi
olio e.v.o.
sale
succo di limone
Per prima cosa ho pulito gli asparagi: ho tagliato circa un cm della parte finale e ho raschiato il gambo per circa un terzo della lunghezza.
Ho messo gli asparagi in un pentolino a lessare facendo attenzione a lasciarli in piedi. Ho tolto gli asparagi dall' acqua bollente quando, infilzandoli con una forchetta, ho sentito che erano morbidi.
Ho sistemato gli asparagi su un piatto da portata e li ho conditi con olio, sale e succo di limone.
