Ingredienti (per 4/5 persone):
Gnocchi di ceci
500 gr di gamberetti
olio e.v.o.
sale
peperoncino
prezzemolo
Ho lavato bene i gamberetti e li ho fatti cuocere in una padella con olio e peperoncino per pochi minuti. Ho aggiustato di sale e intanto ho cotto gli gnocchi di farina di ceci in acqua bollente salata (a cui ho aggiunto un filo d'olio per non farli appiccicare durante la cottura).
Ho scolato gli gnocchi e li ho saltati velocemente in padella con i gamberetti. Ho spolverizzato gli gnocchi con del prezzemolo fresco e ho portato in tavola!
Nessun commento:
Posta un commento