Ingredienti:
fettine di vitella (carpaccio)
prosciutto crudo
parmigiano grattugiato
farina
dado
sale e pepe
Su delle fettine tenere e sottili mettete alcuni dadini di prosciutto crudoe una spolverizzata di parmigiano grattugiato, arrotolate e chiudete con uno stuzzicadenti. Infarinate leggermente gli involtini e trasferiteli in una padella con un pò d'olio. Rosolate e sfumate con il vino. Infine aggiungete un pezzetto di dado e poca acqua per portare a termine la cottura. Serviteli caldi!
4 commenti:
molto invitanti mi piace !
Ciao! Buonissimi... io li faccio con la lonza di maiale! =)
Valentina
http://lincapace.blogspot.com/
Buoni!Mia figlia li ama da morire
Molto belli e buoni sopratutto, io adoro gli involtini di carne!! Baci
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