Pesto d'estate

Ingredienti:
500 gr di pomodori ramati
150 gr di ricotta
parmigiano grattugiato
olio, sale e pepe.
basilico

Lavate i pomodori, strizzateli leggermente per eliminare l'acqua in eccesso, togliete la parte bianca e fateli a pezzetti. Mettete nel bicchiere del frullatore con la ricotta, il parmigiano, olio, sale, pepe e le foglie di basilico sminuzzate. Frullate e mettete nei barattoli! Per un primo piatto da fare senza fuoco!

1 commento:

Maria... ha detto...

Veloce e fresco! Perfetto per un piattone di spaghetti ... io non mi vergogno che gli italiani siano riconosciuti per questi, anzi... solo invidia;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...