un rotolo di pasta brisee
450 gr di funghi misti surgelati
2 uova
200 gr di panna da cucina
parmigiano grattugiato
olio, sale e peperoncino
prezzemolo
Cuocete i funghi con olio, sale, peperoncino e prezzemolo. Foderate una teglia con la pasta brisee e la sua carta da forno. Bucherellate la pasta con una forchetta e rovesciatevi i funghi. A parte sbattete le uova con il parmigiano e la panna poi rovesciate il composto nella torta salata. Infornate fino a gratinare la superficie a 180° circa!
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