Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisee
12/15 pomodorini
3 uova
mezzo bicchiere di latte
parmigiano grattugiato
basilico
Sbattete le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, il basilico sminuzzato, sale e pepe. Lavate e tagliate i pomodorini a metà, poi conditeli con olio, sale e basilico. Foderate una teglia con la pasta brisee e la sua carta da forno, bucherellate con una forchetta e poi distribuitevi i pomodorini. Rovesciatevi sopra il composto di uova e infornate: 180° per circa 15 minuti!
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