E' fatta con 4 pan di spagna di due misure diverse, bagnata con latte e cacao e farcita con crema chantilly (ossia crema pasticcera mescolata con panna) e crema al cioccolato. La copertura e la scritta sono in pasta di zucchero, i cordoni gialli sono di panna e le rose sono di pasta di zucchero fatte con la procedura di quelle in cioccolato plastico.
