Tradizioni padane è un'azienda di Gottolengo (BS) che opera nella produzione di pasta fresca ripiena e non da circa vent'anni. Tradizioni padane coniuga ricette gastronomiche locali con una attenta selezione delle materie prime che vengono lavorate artigianalmente recuperando il valore del "fatto a mano".
La loro linea di prodotti è molto variegata..
A me hanno inviato i tortelloni di ricotta e spinaci..io li ho cucinati nella maniera più semplice per gustare al meglio il ripieno: con burro fuso, una spolverata di pepe e noce moscata e del parmigiano grattugiato!
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