Besciamella

 Ingredienti:
50 gr di burro
2 cucchiai di farina
500 ml di latte
1 pizzico di sale 

Come si prepara la besciamella: fate sciogliere in un pentolino il burro con la farina e un pizzico di sale mescolando con un mestolo di legno affinchè non si formino grumi. Togliete dal fuoco e, sempre mescolando, unite il latte poco per volta. Rimettete suo fuoco e portate a bollore continuando sempre a mescolare. ...et voilà...la besciamella è pronta..!