Ingredienti:
250 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di olio (evo o di arachide)
50 gr di burro
2 tuorli e 2 uova intere
1 tazzina di latte
125 gr di yogurt
1 bustina di lievito
vanillina
sale
Per prima cosa mettete a fondere il burro. Intanto montate le uova intere e lo zucchero finchè il composto non risulta chiaro e spumoso, poi aggiungete il burro fuso intiepidito e i due tuorli. Amalgamate bene il tutto e incorporate yogurt, latte e sale, poi farina, lievito e vanillina e infine l'olio. Versate in uno stampo "da plumcake" imburrato e infornate a 180° per circa 50 minuti!
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