"Bistecca" di mazza di tamburo


Ingredienti:
funghi mazze di tamburo aperte
sale e olio
aglio
peperoncino
nepitella

Lavate e pulite le mazze di tamburo eliminando il gambo. Ungete la padella, adagiatevi la mazza di tamburo, salate, sminuzzate aglio, peperoncino e nepitella. Cuocete alcuni minuti per parte fino a che non evapora completamente l'acqua contenuta nel fungo.


1 commento:

Barbara ha detto...

Da quanto tempo che non vedo questo tipo di fungo... hai ragione è una vera bistecca.. e molto appetitosa per giunta!

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