Questi crostini sono un classico antipasto della cucina toscana..
Ingredienti:
fegatini di pollo
cipolla
aglio
sedano
carota
prezzemolo
rosmarino
pepe
vino bianco
pane raffermo
Mettete i fegatini di pollo già puliti a cuocere con tutti gli odori (aggiungete tutti quelli che volete!), sfumateli con del vino bianco e portate a termine la cottura. Passate il tutto con il passaverdure e spalmate la crema ottenuta su fette di pane raffermo tostate nel forno!
