Ingredienti:
500 gr di farina
1 cubetto di lievito
sale
olio
acqua
latte
semi di sesamo
olio di semi per friggere
In una terrina versate 500 gr di farina, un pizzico di sale, un giro d'olio, mezzo bicchiere di latte ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua tiepida. Impastate con una forchetta aggiungendo i semi di sesamo e quando il tutto si è un pò amalgamato lavorate con le mani fino ad ottenere una "pagnottina" omogenea e liscia. Spolverizzate di farina e lasciate lievitare coperta da un tovagliolo bagnato e strizzato. Quando l'impasto è circa raddoppiato di volume la pasta è pronta per essere lavorata: fatene delle palline e buttatele nell'olio bollente. Scolatele su un piatto con della carta da cucina e servitele calde con affettati e formaggi misti!
