Cotolette di macinato


Ingredienti (per 2 persone):
300 gr di macinato
1 uovo
30 gr di parmigiano grattugiato
2 fette di mortadella tritata
sale, pepe, noce moscata e prezzemolo
pan grattato
olio extra vergine di oliva

Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle polpettine, schiacciatele con il palmo della mano e passatele nel pan grattato. Cuocete in una padella con dell'olio o del burro facendole dorare bene da entrambi i lati. Fate scolare su un foglio di carta da cucina. Servite calde con uno schizzo di limone!

4 commenti:

Elena ha detto...

buonissime con il macinato.. io lo adoro

Valentina ha detto...

Non le ho mai mangiate così... devo provare!
Ciao =)
ValentinA
http://lincapace.blogspot.com/

*VaNe* ha detto...

Ciao!
Anche io non le ho mai provate le cotolette di macinato! Bella idea!
Dovrò provare!
Un bacio, ciao!

LA PASTICCIONA ha detto...

una ricetta davvero buona , baci

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