Banchisa polare al cioccolato freddissimo

Ricetta di un dolce al cucchiaio con caffè e cioccolato!


Ingredienti (per 5/6 persone):
75 gr di cioccolato fondente (di ottima qualità)
75 gr di zucchero
4 tuorli d'uovo
1 bicchiere di latte
150 gr di panna fresca
2 cucchiai di caffè molto forte

Fate fondere il cioccolato fatto a pezzetti in mezzo bicchiere di latte, a fiamma bassissima. Mescolate finchè il preparato non risulta omogeneo. Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungetevi il cioccolato fuso e profumate con il caffè. Sbattete con la frusta la panna fresca insieme al resto del latte e, quando è schiumosa, mescolatela con la crema al cioccolato. Versate in una vaschetta o in bicchieri a base larga e lasciate congelare per 3 ore dopo aver regolato il frigorifero alla temperatura più bassa. Conservate al freddo fino al momento di servire. Decorate con uno spruzzo di panna, una spolverata di cacao, una cialdina e un chicco di caffè!

1 commento:

Vale ha detto...

Golosissimo e bello fresco, grazie!

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