Questa è una delle mie ricette preferite..!
Fate a fettine le zucchine e passatele nella farina. Prendete una teglia e ungetela con olio di oliva, dopodichè disponete le fettine di zucchine leggermente sovrapposte una con l'altra. Fate un giro d'olio, salate, pepate e aggiungete alcuni rametti di rosmarino. Infornate finchè le zucchine non prendono un bel colore dorato! Se volete aggiungete anche qualche pezzetto d'aglio!
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