Fiori di zucca fritti

Ingredienti:
3/4 fiori di zucca a persona
farina
uovo
olio per friggere

Pulite i fiori di zucca*. Lavateli e asciugateli bene. Passateli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e mettete a friggere nella padella con l'olio già caldo. A questo punto metteteli a scolare su un foglio di carta da cucina, salateli e serviteli subito!

*Come si puliscono i fiori di zucca: eliminate i gambi, le foglioline verdi esterne e il pistillo interno.