Ingredienti (per 4 persone):
280 gr di riso
misto mare (cozze, gamberi, totani, vongole e calamari)
burro, olio, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo
In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete il misto mare, salate, pepate e fate cuocere. Intanto mettete il riso nella casseruola, aggiustate di sale (io uso il dado) e fatelo cuocere aggiungendo via via dell'acqua. Quando il riso è quasi cotto aggiungete il pesce e finite di cuocere tutto insieme. A fine cottura mantecate con il burro e decorate il piatto con del prezzemolo!
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