Lasagne alla mozzarella

 

Ingredienti:

pasta all'uovo per lasagna

salsa di pomodoro

besciamella 

parmigiano

mozzarella 

Per prima cosa preparate besciamella e salsa di pomodoro. Scottate in acqua bollente la pasta e appoggiatela su un asciughino a scolare. Spargete sul fondo di una teglia un sottile strato di salsa di pomodoro e qualche fiocchetto di burro e foderate mettendo i fogli di pasta all'uovo uno accanto all'altro. A cucchiaiate versate sopra alla pasta la salsa e la besciamella, poi con un mestolo di legno amalgamate il tutto. Cospargete di parmigiano grattugiato, infine coprite con fettine di mozzarella. Alternate strati di pasta e condimento fino ad esaurimento degli ingredienti, considerando che lo strato superficiale deve essere solo salsa, besciamella e parmigiano. Mettete in forno a 180° per circa 40 minuti!