Ingredienti:
filetto di platessa
melanzane
pomodorini
peperoncino
aglio
olio evo, sale
Grigliate le melanzane e se volete un piatto più saporito marinatele in olio evo con sale, aglio e prezzemolo. Soffriggete nell'olio l'aglio e il peperoncino, poi aggiungete i pomodorini. Lasciate cuocere per alcuni minuti, dopo di che unite melanzane e filetto. Aggiustate di sale e terminate la cottura!
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