Salsa di mirtilli

La salsa di mirtilli è perfetta per accompagnare la pannacotta o i budini. La stessa ricetta può essere seguita per preparare salse di fragole, lamponi, ribes, more e frutti di bosco in genere! La ricetta della pannacotta la trovate qui!

Ingredienti:
200 gr di mirtilli
50 gr di zucchero

Lavate i mirtilli e metteteli a macerare con lo zucchero per circa 30 minuti. Cuocete a fuoco bassissimo girando spesso finchè non otterrete la consistenza desiderata.