Torta salata di peperoni

Ingredienti:
1 confezione di pasta brisee
2/3 peperoni
besciamella
uovo
sale e pepe
noce moscata 
parmigiano grattugiato
olio evo

Lavate i peperoni e fateli a listarelle, poi cuoceteli con olio e sale. Intanto preparate la besciamella.  Quando sia i peperoni che la besciamella si saranno raffreddati amalgameteli insieme e unite pepe, noce moscata, parmigiano grattugiato (non tanto) e l'uovo. Foderate una teglia con la pasta brisee e la sua carta da forno e riempitela con il composto. Spolverate la superficie con del parmigiano grattugiato e mettete in forno! E' buonissima!