Mini hamburger agli aromi

Ingredienti (per 4 persone):
600 gr di carne di manzo macinata
prezzemolo
salvia
basilico
noce moscata
olio e.v.o
vino per sfumare
sale e pepe

Ho tritato le erbe e le ho amalgamate bene con la carne. Ho aggiunto il sale, il pepe e la noce moscata e ho continuato ad amalgamare. Ho fatto gli hamburger aiutandomi con un coppapasta ma si possono anche fare delle polpette e poi schiacciarle. Ho fatto rosolare gli hamburger in padella con un filo d'olio, poi li ho sfumati con del vino e ho terminato la cottura!