Ingredienti (per 4 piadine di circa 20 cm di diametro):
140 di farina integrale
60 gr di farina 00
1 tazzine e 1/2 di acqua
1 pizzico di sale
olio e.v.o. q.b.
Ho mescolato le due farine e il pizzico di sale, poi ho unito l'acqua e ho iniziato a mescolare. Ho aggiunto olio a sufficienza per ottenere un impasto morbido e lavorabile. Ho steso la pasta e ho tagliato le piadine. Ho cotto le piadine in una padella antiaderente per pochi attimi per lato.
Nessun commento:
Posta un commento