Tiramisù cocco e cioccolato

Ingredienti (per 6 persone):
1 confezione di pavesini
per la bagna:
rum q.b.
acqua q.b.
per la ganache al cioccolato:
250 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna (io vegetale)
per la crema di cocco:
300 ml di latte di cocco
25 gr di farina di cocco
35 gr di amido di mais
40 gr di zucchero

Per prima cosa ho preparato la ganache di cioccolato: ho messo sul fuoco la panna e vi ho aggiunto via via il cioccolato a pezzetti fino ad ottenere una crema liscia e lucida.
Ho preparato la crema di cocco: in un pentolino ho messo farina di cocco, amido di mais e zucchero e ho mescolato bene. Ho aggiunto a filo il latte di cocco a temperatura ambiente continuando a mescolare. Ho messo il tutto su fuoco basso mescolando per evitare i grumi fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Ho preparato la bagna al rum mescolando in un piatto rum e acqua (in proporzioni a seconda dei gusti).
A questo punto ho zuppato i pavesini nella bagna al rum e li ho distribuiti facendo uno strato sul fondo di una pirofila con bordi alti accostandoli uno all'altro. Vi ho distribuito sopra metà della ganache al cioccolato e ho ricoperto con un altro strato di pavesini. Ho distribuito la crema al cocco e ho fatto un altro strato di pavesini. Ho terminato il tiramisù con la restante ganache al cioccolato. Ho messo il tiramisù in frigo per circa mezz'ora. Ho terminato il dolce con una spolverata di farina di cocco.

Salame al cioccolato vegan

Ingredienti (per 6 persone):
250 gr di cioccolato fondente
250 di panna (io vegetale)
biscotti tipo marie integrali q.b. ni

Ho preparato la ganache al cioccolato: in un pentolino ho messo su fuoco basso cioccolato e panna e ho fatto scaldare senza portare ad ebollizione fino ad avere una crema liscia e lucida. Ho fatto raffreddare fino ad avere una consistenza morbida, cremosa e consistente, poi ho sbriciolato con le mani i biscotti e li ho amalgamati alla ganache. Una volta raggiunto un impasto abbastanza compatto gli ho dato una forma circolare (tipo salame) aiutandomi con della pellicola trasparente. Ho chiuso attorcigliando i due lati e ho messo il salame di cioccolato in freezer per circa un paio d'ore. Per dare ancora di più l'idea del salame ho rotolato il dolce nello zucchero a velo spargendolo con le mani e l'ho legato con lo spago!

Millefoglie al cioccolato

Ingredienti (per 6/8 persone):
2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
300 gr di cioccolato fondente
300 gr di panna (io vegetale)
cacao amaro in polvere q.b.

Per prima cosa ho srotolato la pasta sfoglia e l'ho divisa in due rettangoli uguali. Ho fatto la stessa cosa con la seconda pasta sfoglia (in tutto ho usato 3 rettangoli; il quarto me l'ero lasciato di scorta in caso mi se ne fosse rotto uno!). Ho sistemato la pasta sfoglia in una teglia foderata di carta da forno e l'ho bucherellata. Ho coperto la pasta sfoglia con una altro foglio di carta da forno e vi ho sistemato sopra una teglia (io ne ho usata una di coccio per cui abbastanza pesante, altrimenti aggiungete un peso) assicurandomi che coprisse bene tutta la pasta. Ho fatto cuocere per circa 15 minuti a 180°, poi ho tolto teglia e carta da forno e ho fatto finire la cottura per un altro paio di minuti.
Ho preparato la ganache al cioccolato: in un pentolino ho messo su fuoco basso cioccolato e panna e ho fatto scaldare senza portare ad ebollizione fino ad avere una crema liscia e lucida. Ho fatto intiepidire fino ad avere una consistenza morbida, cremosa e consistente. Ho sistemato il primo rettangolo di pasta sfoglia su un vassoio e l'ho ricoperto di cioccolato utilizzando una sac a poche.

Ho coperto con il secondo strato di pasta sfoglia e un altro strato di cioccolato. Per ultimo ho messo il terzo rettangolo di pasta sfoglia che ho coperto con un abbondante spolverata di cacao in polvere!

Muffins cioccolato e peperoncino

Ingredienti (per circa 12 muffins):
peperoncino secco o in polvere 
40 gr circa di cioccolato fondente
250 gr di farina (o 220 gr di farina + 30 gr di frumina)
120 gr di zucchero
70 gr di burro
100 gr di latte 
2 uova
1/2 bustina di lievito vaniglinato

Per prima cosa ho messo a fondere il burro a bagnomaria. Intanto ho pestato il peperoncino secco nel mortaio. Una volta raffreddato il burro vi ho unito le uova e il latte e ho amalgamato bene. Ho aggiunto lo zucchero e poi la farina in cui avevo mescolato il lievito. A questo punto ho unito il peperoncino e lo cioccolato fondente fuso a bagnomaria. Ho infornato nei pirottini di carta finchè i muffins non sono risultati asciutti all'interno (fate la prova con lo stecchino!).

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "IL MIO PIATTO PREFERITO" DI GOLOSE DELIZIE".

Pesche dolci

Ingredienti:
250 gr di farina
1 uovo
50 gr di burro fuso
80 gr di zucchero
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
alchermes
cioccolato fondente

Impastate la farina, l'uovo, lo zucchero, il burro, il latte e il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Prelevate delle piccole quantità di pasta e formatevi delle palline che appoggerete in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, facendo in modo che la base si schiacci leggermente. Ripetete il procedimento fino ad esaurimento del composto. Fate cuocere le palline a forno moderato per circa 20 minuti, e lasciatele poi raffreddare. A questo punto fondete a bagnomaria lo cioccolato fondente con pochissima acqua e spalmatevi una piccola quantità sulla parte schiacciata della pallina. Ora potete formare le coppie, che andrete poi a inzuppare nell'alchermes. Infine fate rotolare le pesche nello zucchero e adagiatele su un vassoio!

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "IL MIO PIATTO PREFERITO" DI GOLOSE DELIZIE".

Torta zebrata

Ingredienti:
3 uova
200 gr di farina
200 gr di zucchero di canna
150 gr di burro
50 gr di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di limoncello
latte q.b.

Ho lavorato a crema il burro con lo zucchero, poi ho aggiunto le uova una per volta continuando ad amalgamare. Ho unito poco alla volta la farina, in cui avevo mescolato il lievito, e il limoncello. In una ciotolina a parte ho sciolto il cacao con pochissimo latte in modo da mantenerlo denso. Ho diviso il primo impasto in due parti e, in una, ho unito il cacao. In una teglia imburrata e infarinata ho messo il composto a cucchiaiate alternando l'impasto "bianco" e quello "nero". Ho livellato il tutto e infornato a 170° fino a cottura (quando si buca il dolce con uno stecchino e questo esce asciutto il dolce è cotto!).

Macarons al pistacchio e cioccolato bianco

I miei primi macaron...non sono bellissimi...ma quanto sono buoni!!

Ingredienti (per circa 24 macarons):
per l'impasto:
30 gr di pistacchi non salati tritati finissimi
125 gr di farina di mandorle
3 albumi
200 gr di zucchero a velo
colorante alimentare verde

per il ripieno:
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di panna
colorante alimentare verde

Ho mescolato in una ciotola i pistacchi tritati con la farina di mandorle. In un altro contenitore ho montato gli albumi a neve aggiungendo via via lo zucchero a velo. Ho amalgamato il composto di albumi e zucchero con quello di pistacchi e farina di mandorla e vi ho aggiunto 2 /3 gocce di colorante verde.
Ho rivestito una teglia con della carta da forno su cui avevo disegnato con la matita dei cerchi per ottenere dei biscotti tutti della stessa dimensione. Ho messo l'impasto dei macarons in una sac a poche e ho distribuito l'impasto nei cerchietti che avevo disegnato. Ho lasciato i macarons a riposare per circa 30 minuti fino a quando la superficie del biscotto è risultata secca al tatto.
Ho cotto i biscotti in forno prericaldato a 160° per circa 15 minuti
Ho preparato il ripieno: ho messo la panna in un pentolino a scaldare. Quando la panna è arrivata quasi ad ebollizione ho aggiunto il cioccolato bianco e l'ho fatto fondere a fiamma bassa. Ho tolto il pentolino con panna e cioccolato dal fuoco e l'ho immerso in un contenitore con acqua fredda e ghiaccio. Ho aggiunto 2 gocce di colorante verde e ho montato la crema di cioccolata bianca con le fruste per circa 10 minuti fino a che non è risultata leggera e spumosa.
Quando i biscotti si sono raffreddati li ho riempiti con la crema di cioccolato bianco e li ho accoppiati due a due!

Plumcake con scaglie di cioccolato

Ingredienti:
2 uova
170 gr di zucchero di canna
180 gr di farina
1/2 bustina di lievito
1 tazzina da caffè di acqua
1 tazzina da caffè di olio e.v.o.
aroma acqua di arancia
cioccolato fondente a quadretti q.b.

In una ciotola capiente ho montato le uova con lo zucchero fino a renderle omogenee e spumose. Ho unito l'acqua di fiori d'arancio, poi la  farina in cui ho mescolato il lievito poca per volta e l'acqua. Infine ho aggiunto a filo, sempre continuando a mescolare, anche l'olio. Ho rovesciato il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno.
Ho distribuito sulla superficie del plumcake il cioccolato fondente sminuzzato e ho infornato a 170° per circa 25 minuti. Il plumcake è cotto quando bucandolo con uno stuzzicadenti questo rimane asciutto!

Bicchierini triplo cioccolato

Ingredienti (per 5 persone):
100 gr di cioccolato bianco
100 gr di cioccolato al latte
100 gr di cioccolato fondente
300 gr di panna per dolci zuccherata

Ho messo 100 gr di panna in un pentolino a scaldare. Quando la panna è arrivata quasi ad ebollizione ho aggiunto il cioccolato bianco e l'ho fatto fondere a fiamma bassa. Ho tolto il pentolino con panna e cioccolato dal fuoco e l'ho immerso in un contenitore con acqua fredda e ghiaccio. Ho montato la crema di cioccolata bianca con le fruste per circa 10 minuti fino a che non è risultata leggera e spumosa.

Ho messo la spuma di cioccolata bianca in una sac a poche e ho fatto uno strato sul fondo del bicchiere, poi ho messo in frigo a raffreddare.

Ho ripetuto la stessa operazione con il cioccolato al latte e altri 100 gr di panna.

Infine ho preparato una ganache con i restanti 100 gr di panna e il cioccolato fondente e, una volta intiepidita, ho fatto l'ultimo strato nei bicchieri.

Mattonella choco-orange

Ingredienti (per 6 persone):
300 gr di cioccolato fondente
300 gr di panna da dolci
biscotti secchi tipo "marie"
liquore all'arancia
cacao in polvere

In un pentolino ho messo metà della panna a scaldare e vi ho fuso  metà del cioccolato fondente amalgamando bene per ottenere una ganache liscia e lucida. Ho lasciato intiepidire.
Ho fatto la stessa operazione con la restante panna e il restante cioccolato, poi  ho tolto dal fuoco e ho immerso il pentolino in un contenitore con acqua fredda e ghiaccio. Ho montato il composto di cioccolato fondente e panna con le fruste per circa 10 minuti fino a che non ho ottenuto una crema leggera e spumosa.
Ho mescolato la ganache con la crema spumosa di cioccolato.
Ho foderato uno stampo da plumcake con della pellicola trasparente e ho distribuito sul fondo uno strato di circa un cm di crema di cioccolato. 
Ho bagnato i biscotti "marie" nel liquore all'arancia e ho fatto uno strato di biscotti su quello di crema. Ho alternato a strati biscotti bagnati nel liquore e crema al cioccolato fino a terminare gli ingredienti, considerando che l'ultimo strato deve essere di crema di cioccolato.
Ho messo il dolce a raffreddare in frigo per qualche ora. Al momento di servire ho sformato la mattonella su un vassoio e l'ho spolverizzata con del cacao in polvere,

Sacher Torte di Ernst Knam

Ingredienti:
per la torta:
3 uova
90 gr di zucchero semolato
75 gr di cioccolato fondente
vaniglia in polvere q.b.
65 gr di burro
20 gr di zucchero a velo
65 gr di farina 00
1 pizzico di sale

per la ganache:
375 gr di cioccolato fondente
250 ml di panna

per il ripieno: 
150 gr di marmellata di albicocche

Per prima cosa ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria. In una ciotola ho lavorato a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo, il sale e la vaniglia, poi ho incorporato i tuorli uno alla volta lasciando da parte gli albumi (le uova devono essere a temperatura ambiente). Una volta intiepidito ho aggiunto anche il cioccolato.
In un'altra ciotola ho montato a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero e li ho incorporati al composto di burro e uova. Ho incorporato anche la farina avendo cura di non far smontare gli albumi.
Ho imburrato e infarinato una tortiera a cerniera di 20 cm di diametro e vi ho rovesciato il composto.
Ho cotto a 175° per circa 40 minuti.
Ho preparato la ganache mentre le torta si raffreddava: in un pentolino ho scaldato la panna e vi ho fatto fondere il cioccolato fondente per ottenere una crema lucida e liscia.
Ho sformato la torta e l'ho tagliata orizzontalmente per ottenere 2 dischi. Ho spalmato la marmellata sul primo disco e ho chiuso con il secondo, poi ho distribuito la marmellata anche sulla superficie e su tutti i bordi della torta.
Ho messo la torta su una gratella, ho rovesciato la ganache al centro della torta e l'ho fatta colare anche lungo i bordi aiutandomi con una spatola per non lasciare spazi scoperti.
Ho fatto raffreddare bene il tutto e poi con una sac a poche e del cioccolato fuso ho scritto "SACHER" al centro della torta.

Torta allo cioccolato e fragole

Ingredienti;
pan di Spagna al cacao
crema al cioccolato bianco
100 gr di cioccolato fondente 
100 gr di panna
400 gr di fragole
sciroppo di fragole q.b.
60 "sigarette" al cioccolato circa

Ho tagliato il pan di spagna al cacao in 3 dischi, poi ho posizionato il primo disco di pan di spagna su una griglia,l'ho bagnato con lo sciroppo di fragole e l'ho farcito con metà della crema al cioccolato bianco e metà delle fragole tagliate a pezzetti. Ho bagnato il secondo disco su entrambi i lati e l'ho posizionato sopra al primo.  Ho spalmato l'altra metà della crema al cioccolato bianco e distribuito l'altra metà delle fragole. Ho bagnato l'ultimo disco e ho chiuso la torta.
Ho preparato la ganache al cioccolato fondente per la copertura: in un pentolino ho messo su fuoco basso cioccolato e panna e ho fatto scaldare senza portare ad ebollizione fino ad avere una crema liscia e lucida. Ho fatto intiepidire e ho rovesciato sulla torta. Ho livellato e ho spostato la torta su un vassoio. Utilizzando la ganache colata ai lati come "colla" ho disposto le "sigarette" al cioccolato tutto intorno alla torta. Ho messo la torta in frigo e dopo circa mezz'ora l'ho decorata con fragole tagliate a metà e zuppate nel cioccolato bianco fuso e dei fili di cioccolato bianco fuso.

Crema allo cioccolato bianco da farcitura

Ingredienti (per 2 strati di una torta di 24 cm di diametro):
300 gr di cioccolato bianco 
300 gr di panna

Ho messo la panna in un pentolino a scaldare. Quando la panna è arrivata quasi ad ebollizione ho aggiunto il cioccolato bianco e l'ho fatto fondere a fiamma bassa. Ho tolto il pentolino con panna e cioccolato dal fuoco e l'ho immerso in un contenitore con acqua fredda e ghiaccio. Ho montato la crema di cioccolata bianca con le fruste per circa 10 minuti fino a che non è risultata leggera e spumosa.
Ho utilizzato questa crema al cioccolato bianco per farcire una torta.

Torta veloce al cioccolato senza burro e uova

Ingredienti (per 6/8 persone):
per l'impasto:
250 gr di zucchero di canna
180 gr di farina
20 gr di frumina
250 gr di latte
50 gr di cacao
1 bustina di lievito

per la ganache:
50 gr di panna
50 gr di cioccolato fondente

Ho mescolato bene zucchero, farina, frumina, lievito e cacao, poi ho unito il latte a filo impastando con le fruste. Ho rovesciato il composto in una teglia quadrata foderata di carta da forno e ho cotto a 180° per circa 20 minuti. Ho sfornato e lasciato raffreddare.
Ho preparato la ganache per la copertura: ho messo la panna in un pentolino a scaldare; una volta che la panna è giunta quasi a bollore ho unito il cioccolato fondente e ho mescolato fino ad ottenere una crema lucida e omogenea.
Ho lasciato intiepidire la ganache al cioccolato, l'ho rovesciata sulla torta e ho messo in frigo per una decina di minuti.
Ho tagliato il dolce a quadretti e l'ho spolverizzato con del cacao in polvere.

Palline mimosa

Un'ottima alternativa alla torta mimosa...per la festa della donna ho fatto delle palline mimosa con la nutella!

Ingredienti (per circa 25 palline mimosa):
6/7 cucchiai colmi di nutella
3 fette biscottate
200 gr circa di biscotti secchi (tipo marie)
pan di Spagna

Preparate il pan di Spagna, lasciatelo raffreddare, toglietevi la crosticina e grattugiatene un pò. Tritate fette biscottate e biscotti secchi e amalgamateli alla nutella. Con questo composto formate delle palline e passatele nel pan di Spagna grattugiato. Posizionatele nei pirottini di carta e regalatele alle vostre amiche, oppure servitele come finger food!

Whoopie al cioccolato fondente

Ingredienti (per 6 persone):
per l'impasto:
1 uovo
75 gr di cacao amaro in polvere
230 gr di farina
170 gr di burro
50 gr di zucchero di canna
100 ml di yogurt bianco
80 ml di latte
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale

per il ripieno:
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro

In una ciotola ho mescolato farina, cacao e lievito, in un'altra yogurt e latte. Ho fatto ammorbidire il burro e l'ho montato con lo zucchero, poi ho aggiunto un pizzico di sale e l'uovo. Piano piano ho incorporato gli ingredienti secchi e quelli umidi alternandoli. Ottenuto un impasto omogeneo ho fatto delle palline con la sac a poche su una teglia foderata di carta da forno.
Ho cotto i biscotti in forno a 180° per circa 15 minuti, poi li ho lasciati raffreddare su una griglia. A questo punto ho preparato il ripieno: ho fatto fondere il cioccolato e l'ho mescolato con le fruste al burro ammorbidito. Ho lasciato raffreddare anche il ripieno affinchè si rapprendesse.
Ho spalmato il ripieno sulla parte schiacciata di metà dei biscotti e ho formato le coppie con i biscotti rimasti. Whoopie pronti!

Salame al cioccolato fondente

Ingredienti
(per il pan di spagna):

150 gr di farina

150 gr di zucchero

3 uova

mezza bustina di lievito vanigliato

per la farcitura:

250 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna

Impastate tutti gli ingredienti a mano o con le fruste elettriche. Imburrate la leccarda del forno e rovesciatevi l'impasto. Mettete nel forno tiepido e alzate la temperatura a 180/190° per circa 15 minuti. Bagnate e strizzate un canovaccio, stendetelo sul tavolo e rovesciatevi la pasta del salame dolce appena uscita dal forno. Arrotolate e lasciate raffreddare. Intanto preparate la farcitura: portate ad ebollizione la panna e fatevi sciogliere il cioccolato fondente a pezzetti. Mescolate con il cucchiaio di legno fin quando avrete una crema omogenea e lucida. Lasciate intiepidire la ganache di cioccolato e procedete con la farcitura: srotolate la pasta e togliete il canovaccio, bagnate con un pennello con del liquore Alchermes diluito con un pò d'acqua e spalmatevi lo cioccolato. Arrotolate nuovamente il salame dolce (con cura in modo che non si rompa!), spolverizzate di zucchero a velo e servite a fette!

Torta di rose con gocce di cioccolato

Ho cercato questa ricetta su internet e mi ha colpito la foto del blog Zenzero e Limone : una torta bellissima e una ricetta spiegata molto bene!

Ingredienti:
Per la pasta:
350 g di farina 00
20 g di zucchero
150 ml di latte
30 ml di olio di semi di mais
3 tuorli
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale

Per la farcitura:

gocce di cioccolato o cioccolato fondente a pezzetti

Per la copertura:

120 ml di latte
1 bustina di vanillina
50 g di zucchero

In una ciotola ho fatto sciogliere il lievito con il latte tiepido e lo zucchero. Una volta che il lievito è risultato completamente sciolto ho aggiunto i tuorli e l'olio.Ho amalgamato il tutto e aggiunto la farina poco a poco e il sale impastando prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.

Ho steso la pasta in una sfoglia di circa 2 mm di spessore e di forma rettangolare su cui ho distribuito il cioccolato sbriciolato.

Ho arrotolato la sfoglia su se stessa dal lato lungo per ottenere un cilindro. Ho tagliato 7 cilindri di circa 7 cm di lunghezza e li ho disposti in piedi in una teglia rotonda rivestita di carta da forno a qualche cm di distanza l'uno dall'altro e dalla teglia (ne ho messi 6 lungo la circonferenza della teglia e uno al centro).

Ho coperto la teglia con un canovaccio e ho lasciato lievitare fino a che le "rose" di pasta non si sono unite fra loro.

Intanto ho preparato la copertura: ho mescolato il latte con lo zucchero e la vanillina .
Ho cotto la torta di rose in forno statico preriscaldato a 180° per 35/40 minuti: per i primi 15 minuti ho cotto la torta coperta con la carta stagnola, poi ho tolto la stagnola e lasciato cuocere per altri 5 minuti. A questo punto  ho versato metà della miscela di copertura a cucchiaiate sulle rose. A cottura quasi ultimata ho aggiunto la restante miscela e terminato la cottura.

Tiramisù alla vaniglia

Ingredienti (per 6/8 persone):
1 confezione di pavesini
bagna alla vaniglia q.b.
1 dose di crema pasticcera
300 gr di ricotta
cioccolato fondente q.b.

Ho amalgamato ricotta e crema pasticcera. Ho spalmato con poca crema di ricotta il fondo di un contenitore di vetro, poi ho bagnato i biscotti pavesini con la bagna alla vaniglia e li ho disposti uno accanto all'altro fino a ricoprire tutto il fondo del contenitore. Ho spalmato circa 1/3 della crema di ricotta rimasta e ho fatto un altro strato di pavesini bagnati con con la bagna alla vaniglia. Ho continuato così fino ad esaurimento degli ingredienti, considerando che l'ultimo strato deve essere di crema di ricotta. Ho grattugiato il cioccolato fondente su tutta la superficie del dolce.

Dolce Risveglio

Ingredienti:
per la base:
pasta frolla al cioccolato
per il ripieno:
500 gr di panna
15 gr di colla di pesce
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero a velo
3 o 4 cucchiai di preparato in polvere per cappuccino
1 dl di latte

Ho foderato una teglia con della carta da forno e l'ho rivestita con la pasta frolla al cioccolato. Ho coperto la superficie della base in pasta frolla con un altro foglio di carta da forno tagliata a misura e l'ho riempita di fagioli secchi per evitare che la pasta frolla lieviti troppo in cottura. Ho cotto in forno a 180° per circa 20 minuti. Ho lasciato raffreddare la base di pasta frolla, poi ho tolto i fagioli secchi e la carta da forno. Ho preparato la panna cotta al cappuccino: ho messo ad ammollare la colla di pesce nel latte, intanto ho messo in una pentola la panna, la vanillina, lo zucchero al velo e il preparato per cappuccino. Ho fatto riscaldare bene il tutto spegnendo prima di raggiungere il bollore. Ho unito la colla di pesce e il latte avanzato. Dopo aver amalgamato bene il tutto ho rovesciato la panna cotta nella base di pasta frolla al cioccolato. Ho lasciato intiepidire e messo a raffreddare in frigo per alcune ore!